المقادير :
خضار مشكله ومقطعه حلقات
(2بطاطس - 2كوسه – 2باذنجان – 2جزر)
بصله مقطعه شرائح صغيرة
فلفل رومي حلقات
عصير 4 حبات طماطم
1 مكعب ماجي
ملعقه ثوم مطحون
زيت
ملح وفلفل اسود وكمون وبهارات مطحونه مشكله
دجاج مقطع اربع قطع ومسلوق في ماء وملح وهيل
لتغطيه الدجاج:
ملعقه صلصه مذوبه في ربع كاس ماء حار وملح وفلفل اسود وكمون
الطريقه :
======================================
نضع الزيت في صينيه الفرن ونضع عليه الثوم المطحون
ونقلبه حتى يبدأ يصفر الثوم
========================================
ثم نضع البطاطس ونقلبها
=============================
ثم نضع باقي الخضار
========================
ثم نضع البهارات من ملح وفلفل اسود وكمون والطماطم المطحونه والماجي مع التقليب المستمر
================================
ونغطيها بالقصدير ونتركها على النار لمده ربع ساعه
ثم نفتحها ونضع الدجاج المسلوق ونصب عليه الصلصه
==============================
ونغطيها مرة اخرى وندخلها في فرن ساخن لمده 10 دقائق
ثم نفتح القصدير ونحمرها من فوق
===============================
ومن مرقه الدجاج نسلق الارز
وتقدم وبالعافيه عليكم
موضوع: صينيه خضار بالدجاج 
الأربعاء يناير 26, 2011 11:34 pm